Joy 的生活雜記本

看起來好像賣相不太佳........

這次要來挑戰義大利麵。去Costco買了義大利麵，以及番茄肉醬罐頭。

人家說義大利麵分紅醬與白醬，這次買的這個罐頭就是所謂紅醬吧。

其實感覺不太出來到底有沒有肉.....應該是沒有吧，但是洋蔥味跟蕃茄味滿濃的。

開始吧！

先將義大利麵煮軟，這款義大利麵的外包裝上特別標示要煮11分鐘。煮到11分鐘滿後，看PTT上的食譜是說要放入冰水冰鎮，這樣麵條才會Q!但我是直接放入冷水過涼一下而已啦.............

因為家樂福買了一大包杏鮑菇89元，所以這次一樣下杏鮑菇做配料吧。

先把杏鮑菇切滾刀，然後起油鍋下番茄肉醬，我大概挖了3湯匙而已，加點水放入杏鮑菇一起煮，把菇煮軟後就好了。本來一直猶豫是不是應該加點青菜，但是好像加任何菜都不對，加空心菜或小白菜或是加點青蔥，好像都會讓這菜「台」掉，但不加點綠色好像又不美。但最後作罷，把醬汁淋在麵條上就完成。但這步也不太對，應該是將過了冷水的麵條再倒進鍋中跟醬汁與料一起煮才對，下次可以改進。